José Garrido wurde in Panamá geboren. Mit 10 Jahren begann er als Teil des Enlaces-Programms, einem sozialen Tanz-Projekt von Kindern und Jugendlichen, zu tanzen. Im Jahr 2018 schloss er die Academia de Danzas STEPS in Panamá ab. Mit 12 Jahren tanzte er am Center for Dance Studies in Cartagena de Indias in Kolumbien. In Panamá, USA oder Slowenien gewann er bereits viele Preise für seine Choreografien. Er arbeitete mit Choreograf*innen wie Lali Ayguade, Lucinda Childs, Fernando Troya, Joost Vrouenraets und Lukas Timulak zusammen. Derzeit schließt José sein Tanzstudium bei Codarts University of the Arts in Rotterdam ab. Er wird sein Studium dort voraussichtlich im Juli 2023 abschließen.

In der Spielzeit 2022/2023 ist José Garrido Apprentice bei tanzmainz. Aktuell ist er in Produktionen für junges Publikum kreuz&quer und Ikarus von Felix Berner zu sehen.